Dard et Ribo 塔德伊堡酒莊

Dard et Ribo酒莊」是由Jean-Rene Dard與Fancois Ribo共同經營,他們早在30多年前於伯恩市葡萄酒學校(Lycée Viticole de Beaune)認識,兩人一見如故,除了都是來自同故鄉Tain-l’Hertamitage外,彼此對生產「自然酒」有共同的夢想,決定在1984年創立自己的酒…

Domaine Philippe Jambon 菲利浦夏邦酒莊

Philippe Jambon早年在瑞士米其林三星餐廳擔任侍酒師,品嘗世界各種珍稀佳釀對他來說有如家常便飯,不足為奇,但有一次喝到自然酒大師Jules Chauvet的葡萄酒,驚為天人,心中無比的感動,擁有上千款葡萄酒品嘗經驗的Philippe深知自然酒與眾不同的魅力,1990…

Domaine Jean Foillard 弗雅爾酒莊

Jean Foillard擁有「薄酒萊自然酒大師」的稱號,因為他是在「法國自然酒之父」Jules Chauvet的教導下學習釀酒的,也是最早投入自然酒運動的四個人之一(另外三人分別為Marcel Lapierre、Jean-Paul Thevenet、Guy Breton),1980年Foillard從父親那繼承酒莊,與…

Champagne Marie Demets 瑪莉德美香檳酒莊

Alain Demets與來自香檳家族的Marie Brement結婚後,向岳父Brement先生承租葡萄園,於1987 年成立Champagne Marie Demets香檳酒莊,擁有11公頃葡萄園,分別栽種80% Pinot Noir與20% Chardonnay,年產僅10萬瓶。實際上屬於「獨立酒農香檳(RM)」,因為所有的種…

Domaine Pattes Loup 巴特路普酒莊

Thomas Pico的父親及祖父皆是酒農,童年在葡萄園奔跑中度過的他,很早就確立自己對葡萄酒的熱情,在布根地伯恩市(Beaune)學習專業的種植及釀造課程後,2004年開始在名莊Domaine Bois d’Yver工作,隔年向酒莊承租其中的8公頃葡萄園,創立自己的酒莊,並以其中…

Clos Rougeard 羅傑酒莊

※《La Revue du Vin de France》法國葡萄酒年鑑三顆星評鑑 (與DRC、Leroy同等級) ※漫畫「神之雫」盛讚「Clos Rougeard」為自然派葡萄酒的權威※米其林綠皮聖經形容「Clos Rougeard」是「The Refound Nobility of Saumur-Champigny」 Foucault家族早在350年前…

Domaine Alexandre Bain 亞歷山大酒莊

Alexandre Bain出身釀酒家庭,但他深知每塊土地都有自己的個性,每種葡萄酒都有不同的作法,所以他積極累積在不同產區工作的經驗,謙卑的學習如何聆聽自然環境的聲音,直到2007年他的心告訴他該回家了。Bain回到小時候長大的Pouilly Fume村創立酒莊,先租了4…

Domaine de la Senechaliere 塞內夏利耶酒莊

身為自然酒代表酒莊之一的Domaine de la Senechaliere,透過酒莊靈魂人物Marc Pesnot的巧手打造,酒款風味豐富迷人,酒莊不只在法國境內出名,在海外也相當知名,特別是在日本有相當多人喜愛,酒莊的Melon de Bourgogne (Muscadet)被喻為「羅亞爾河最美的白…

未成年請勿飲酒 ‧ 旭宣葡萄酒關心您