Clos Rougeard 羅傑酒莊

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※《La Revue du Vin de France》法國葡萄酒年鑑三顆星評鑑 (與DRC、Leroy同等級) 
※漫畫「神之雫」盛讚「Clos Rougeard」為自然派葡萄酒的權威
※米其林綠皮聖經形容「Clos Rougeard」是「The Refound Nobility of Saumur-Champigny」

Foucault家族早在350年前決心投入葡萄酒做為終身事業,傳承至此,身為第七代酒農的Charly 與Nady 兄弟負責經營酒莊,葡萄園僅10公頃,家族自始自終都不曾用過化學農藥或任何人工合成物,葡萄園經過數百年的修養生息,葡萄樹與土壤都充滿活力與力量,以極低產量方式生產,依INAO對Saumur-Champigny的產量規定是72hl/ha,而Charly將Clos Rougeard控制在40hl/ha以下,而且釀造時只使用自流汁(vin de goutte)釀酒,所有壓榨汁(vin de presse)則全數賣出給酒商,不留在酒莊,裝瓶後的產量少之又少,平均產量不及法定的一半,可說是菁華中的菁華!
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葡萄經手工採收後,全數置於橡木桶內,以野生酵母進行發酵,並不人工調整天然糖度與酸度,刻意保留些許的氣泡的情況下,再將酒置於小橡木桶內培醞 18~24個月,Charly並不喜歡過多的桶味,影響葡萄酒最原始的風味,所以只使用相當少量的新橡木桶,並從波爾多五大酒莊的Ch Margaux與Ch Haut-Brion購得一次桶,依照年份天候的差異調整新舊橡木桶的使用比例,裝瓶前不過濾也不澄清,酒款細緻優雅,紅寶石色澤,中度的酒體,層次豐富多變,覆盆子、櫻桃、松露、花香等風味,細緻優雅,純淨天然,陳年後風味更為多變。 酒莊亦有生產頂尖的白硝楠(Chenin Blanc),而酒評家Michel Bettane曾特別形容該款白酒是: 「The Quintessence of Chenin」,而且Bettane將該款1921年的白酒列為人生最難忘的美酒之一,是您絕不能錯過的稀世佳釀!

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精選酒款

  1. 羅傑酒莊山謬尚碧妮<克羅>紅酒
    Clos Rougeard Saumur Champigny <Le Clos> 
    產區:Saumur Champigny (Loire)
    品種:100% Cabernet Franc
    年份:2006、2009
    有機
    平均25年的葡萄樹,100% 舊橡木桶熟成

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  2. 羅傑酒莊山謬尚碧妮<坡優>紅酒
    Clos Rougeard Saumur Champigny <Les Poyeux>
    產區:Saumur Champigny (Loire)
    品種:100% Cabernet Franc
    年份:20042006、2009
    有機
    40-60年的老藤葡萄樹(單一葡萄園),50% 新橡木桶熟成,另50%則使用Ch. Margaux與Ch. Haut-Brion所用過的一次桶培醞

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  3. 羅傑酒莊山謬尚碧妮<布爾>紅酒
    Clos Rougeard <Le Bourg> Saumur Champigny 
    產區:Saumur Champigny (Loire)
    品種:100% Cabernet Franc
    年份:2006、2009
    有機
    80年的老藤葡萄樹(單一葡萄園),100%新橡木桶熟成

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  4. 羅傑酒莊山謬尚碧妮<佩滋>白酒
    Clos Rougeard <Breze> Saumur 
    產區:Saumur (Loire)
    品種:100% Chenin Blanc
    年份:2009、2010(2015第一季到貨)
    有機
    40-50年的老藤葡萄樹(單一葡萄園)

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