Domaine Pattes Loup 巴特路普酒莊

Thomas Pico的父親及祖父皆是酒農，童年在葡萄園奔跑中度過的他，很早就確立自己對葡萄酒的熱情，在布根地伯恩市(Beaune)學習專業的種植及釀造課程後，2004年開始在名莊Domaine Bois d’Yver工作，隔年向酒莊承租其中的8公頃葡萄園，創立自己的酒莊，並以其中一塊葡萄園的舊名「Pattes Loup 」(意指野狼足跡)做為酒莊的名字，Thomas是一個喜愛藝術、情感豐富的葡萄酒農，從與眾不同的酒質與酒標可以一窺究竟 。

Chablis是數百萬年前從海中隆起的土地，擁有豐富的海中化石，其中該區特殊的「奇摩里基岩」(kimmeridgian)土質賦予葡萄酒令人著迷的銳利、礦石風味。Thomas Pico深信採用對大自然友善的「有機種植」農法，可以獲得充沛活力的葡萄果實，自2005葡萄園開始全面使用有機種植，並於2009年獲得法國「ECOCERT」有機認證。

 精選酒款

1. Domaine Pattes Loup Chablis
   巴特路普酒莊夏布利白酒  
   產區：Chablis (Bourgogne)
   品種：100% Chardonnay
   有機(AB認證)、自然動力法
   年份：2011
   

   

   
   
2. 巴特路普酒莊夏布利一級園<佐恩丘>白酒
   Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru < Cote de Jouan> 
   產區： Chablis 1er Cru < Cote de Jouan> (Bourgogne)
   品種：100% Chardonnay
   有機(AB認證)、自然動力法
   年份：2011