Philippe Jambon早年在瑞士米其林三星餐廳擔任侍酒師，品嘗世界各種珍稀佳釀對他來說有如家常便飯，不足為奇，但有一次喝到自然酒大師Jules Chauvet的葡萄酒，驚為天人，心中無比的感動，擁有上千款葡萄酒品嘗經驗的Philippe深知自然酒與眾不同的魅力，1990…

Alexandre Bain出身釀酒家庭，但他深知每塊土地都有自己的個性，每種葡萄酒都有不同的作法，所以他積極累積在不同產區工作的經驗，謙卑的學習如何聆聽自然環境的聲音，直到2007年他的心告訴他該回家了。Bain回到小時候長大的Pouilly Fume村創立酒莊，先租了4…