※《La Revue du Vin de France》法國葡萄酒年鑑三顆星評鑑 (與DRC、Leroy同等級) ※漫畫「神之雫」盛讚「Clos Rougeard」為自然派葡萄酒的權威※米其林綠皮聖經形容「Clos Rougeard」是「The Refound Nobility of Saumur-Champigny」 Foucault家族早在350年前…

Alexandre Bain出身釀酒家庭，但他深知每塊土地都有自己的個性，每種葡萄酒都有不同的作法，所以他積極累積在不同產區工作的經驗，謙卑的學習如何聆聽自然環境的聲音，直到2007年他的心告訴他該回家了。Bain回到小時候長大的Pouilly Fume村創立酒莊，先租了4…

身為自然酒代表酒莊之一的Domaine de la Senechaliere，透過酒莊靈魂人物Marc Pesnot的巧手打造，酒款風味豐富迷人，酒莊不只在法國境內出名，在海外也相當知名，特別是在日本有相當多人喜愛，酒莊的Melon de Bourgogne (Muscadet)被喻為「羅亞爾河最美的白…